人文科学資料部門 「もっと知りたい コーヒーの世界」に関する資料リスト

（2023/01/17 作成）
おうちで楽しむコーヒー
タイトル 著　　者 出版社 出版年 請求記号 資料番号
理由がわかればもっとおいしい!コーヒーを楽しむ教科書 井崎 英典／監修 ナツメ社 2020.2 596.7/ｲｻ20/ 0015189004
手網でかんたんコーヒー焙煎 岩田 知也／著 淡交社 2022.10 596.7/ｲﾜ22/ 0016390726
はじめてのおうちカフェ入門 自宅で楽しむこだわりコーヒー 岩崎 泰三／著 マイナビ出版 2021.10 596.7/ｲﾜ22/ 0015949688
うちカフェ 自宅で楽しむ本格コーヒーとカフェインテリア cafenoma／著 マイナビ出版 2015.12 596.7/ｶﾌ15/ 0013263850
こだわりを実現するコーヒー上達BOOK プロが教える本格テクニック 篠崎 好治／監修 メイツ出版 2019.8 596.7/ｼﾉ19/ 0015015118
ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲 嶋中 労／著 集英社インターナショナル 2021.12 596.7/ｼﾏ21/ 0015968357
コーヒーのある暮らし 淹れる・選ぶ・楽しむ 鈴木 樹／監修 池田書店 2020.11 596.7/ｽｽ20/ 0015650229
コーヒー抽出の法則 田口 護／著 NHK出版 2019.2 596.7/ﾀｸ19/ 0014845945
とにかく、おいしい珈琲が飲みたい 中川 ワニ／著 主婦と生活社 2015.12 596.7/ﾅｶ16/ 0013374533
ツウになる!コーヒーの教本 コーヒー好きとの会話が盛り上がる! フワッティ・カフェ／監修 秀和システム 2019.3 596.7/ﾌﾜ19/ 0014872691
自宅で淹れる珈琲for Beginners 2022 まるごと1冊、「自宅でコーヒーを楽しむ」ための本 晋遊舎 2022.3 L596.7/ｼﾀ17/2022 0015778152
ラテ・アートに挑戦
タイトル 著　　者 出版社 出版年 請求記号 資料番号
ターナースタイルラテアートブック 田中 大介／著 旭屋出版 2021.5 596.7/ﾀﾅ21/ 0015820574
フォトジェニックなラテアート SNS映えするアイデアと描き方 伊藤 雄一／著 旭屋出版 2018.10 596.7/ｲﾄ18/ 0014574289
ラテアート&デザインカプチーノ上達BOOK プロが教える本格テクニック 篠崎 好治／監修 メイツ出版 2015.10 596.7/ｼﾉ16/ 0013351788
3Dラテアート!! みてカワイイ!つくって楽しい! 山本 員揮／著 集英社 2014.1 596.7/ﾔﾏ14/ 0012250478
トップバリスタ10人のラテアート 日本の名バリスタが描くラテアート・デザインカプチーノのビジュアルブック。 旭屋出版 2012.12 596.7/ﾄﾂ13/ 0011665668
コーヒーの歴史と文化
タイトル 著　　者 出版社 出版年 請求記号 資料番号
コーヒーについてぼくと詩が語ること 小山 伸二／著 書肆梓 2020.9 383.889/ｵﾔ21/ 0015588924
コーヒーと日本人の文化誌 世界最高のコーヒーが生まれる場所 メリー・ホワイト／著 創元社 2018.6 383.889/ﾎﾜ18/ 0014467518
コーヒーの歴史 ジョナサン・モリス／著 原書房 2019.5 383.889/ﾓﾘ19/ 0014939938
神戸とコーヒー 港からはじまる物語 UCCコーヒー博物館／監修 神戸新聞総合出版センター 2017.10 383.889/ﾕｼ18/ 0014224695
珈琲の世界史 旦部 幸博／著 講談社 2017.10 619.89/ﾀﾝ17/ 0014126817
コーヒー事情を知る
タイトル 著　　者 出版社 出版年 請求記号 資料番号
コーヒーで読み解くSDGs Jos?・川島良彰／著 ポプラ社 2021.3 617.3/ｶﾜ21/ 0015760721
おいしいコーヒーの経済論 増補版 「キリマンジャロ」の苦い現実 辻村 英之／著 太田出版 2012.4 617.3/ﾂｼ12/ 0011157435
世界からコーヒーがなくなるまえに ペトリ・レッパネン／著 青土社 2019.11 617.3/ﾚﾂ19/ 0015035512
美味しいコーヒーって何だ? オオヤ ミノル／著 マガジンハウス(発売) 2013.5 619.89/ｵｵ13/ 0011863594
コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか 旦部 幸博／著 講談社 2016.2 619.89/ﾀﾝ16/ 0013365283
珈琲焙煎士のぼくがコーヒーに教わった大切なこと 土居 陽介／著 しののめ出版 2012.6 619.89/ﾄｲ12/ 0011266301
大人のコーヒー常識 トキオ・ナレッジ／著 宝島社 2016.11 619.89/ﾄｷ16/ 0013714274
図説コーヒー UCCコーヒー博物館／著 河出書房新社 2016.10 619.89/ﾕｼ16/ 0013705306
スペシャルティコーヒー物語 最高品質コーヒーを世界に広めた人々 マイケル・ワイスマン／著 楽工社 2018.2 619.89/ﾜｲ18/ 0014253389
小説で楽しむコーヒー
タイトル 著　　者 出版社 出版年 請求記号 資料番号
幻想古書店で珈琲を 蒼月 海里／著 角川春樹事務所 2015.9 B913.6/ｱｵ18/ 0014523062
珈琲店タレーランの事件簿　[1]　　また会えたなら、あなたの淹れた珈琲を　 岡崎 琢磨／著 宝島社 2012.8 B913.6/ｵｶ12/ 0011403169
豆大福と珈琲 片岡 義男／著 朝日新聞出版 2016.9 F17-13/ﾏﾒ16/ 0013666631
コーヒーブルース 小路 幸也／著 実業之日本社 2012.1 F38-28/ｺﾋ12/ 0011045622
珈琲日和 柚木 恵／著 書肆侃侃房 2005.3 F91-35/ｺﾋ05/ 0006939771